У 10 разів смачніші, ніж гриби: приготуйте фантастичні мариновані баклажани

Такі баклажани сподобаються навіть тим, хто не любить цей овоч. Обов'язково збережіть цей рецепт.

Варто спробувати Неймовірно апетитний: готуємо салат зі шпарагівки на зиму

Мариновані баклажани

• Час: 10 хвилин + 1 година
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 2 баклажани;
– 3 – 4 зубчики часнику;
– 1 цибуля;
– 1 столова ложка цукру;
– 3 столові ложки олії;
– 3 столові ложки оцту 9%;
– 1 чайна ложка солі;
– пучок кропу;
– коріандр до смаку.

Дивіться, як маринувати баклажани: відео

Приготування:

1. Баклажани наріжте на великі кубики. Обсмажте на добре розігрітій пательні на олії до золотистості.
2. Для маринаду змішайте подрібнену цибулю і натріть туди часник. Влийте олію та оцет, всипте цукор і сіль та перемішайте.
3. Маринад змішайте з підсмаженими баклажанами та за бажанням додайте коріандр.
4. У кінці додайте подрібнений кріп і залиште в холодильнику мінімум на 1 годину, а краще – на ніч.

Буде цікаво! Дізнайтеся, як законсервувати черешню у холодному маринаді.