Як приготувати маринований перець: швидкий рецепт, доступний кожному

Джерело:

onet

Домашня заготівля з перцю – це смачна консервація, яка точно повинна бути у вашій коморі. Подивіться, як можна легко та просто приготувати цей смаколик, і ви точно захочете це повторити.

Солодкий маринований перець з ідеальною оцтовою ноткою та легкими нотками спецій – це справді щось особливе. Рекомендуємо цей простий рецепт, який легко зможе повторити кожен.

Цікаво Як приготувати гуляш, щоб яловичина була ніжною, а всі за столом – у захваті

Рецепт маринованих перців

Час: 40 хвилин
Порцій: 4

Соковито та смачно / Фото ania gotuje

Інгредієнти:

1,5 кілограма болгарського перцю (можна обрати різних кольорів);
5 склянок води;
1 склянка 10% оцту;
1 склянка цукру;
1 столова ложка солі;
лавровий лист, гірчиця, кілька зерен перцю, запашний перець;
олія.

Приготування:

Перець розріжте, видаліть насіння і плодоніжки, наріжте шматочками. Приготуйте розсіл: 5 склянок води, склянку оцту, цукор і столову ложку солі з’єднайте та проваріть.
Перець щільно укладіть в простерилізовані банки, залийте розсолом і додайте в кожну банку перець, запашний перець, лавровий лист і зерна гірчиці.
Зверху влийте столову ложку олії.
Закрийте щільно банки.
Пастеризуйте 10 – 15 хвилин у гарячій воді.
Зберігайте у темному та прохолодному місці.