Простіше не буває: готуємо ідеальний медовик для сімейного чаювання

Тому медовик можна готувати не лише на свято. Спробуйте спекти його просто так – потіште себе та рідних.

Буде смачно "Водний Світ" дарує відчуття свята: що особливого приготувати з морепродуктами

Рецепт медовика

• Час: 1 година 30 хвилин
• Порцій: 8

Інгредієнти для тіста:
– 2 яйця;
– 200 грамів цукру;
– 85 грамів масла;
– 2 столові ложки меду;
– 1 чайна ложка соди;
– 450 грамів борошна.

Для крему:
– 400 грамів вершків 30 – 33%;
– 5 столових ложок цукрової пудри.

Приготування:

1. З'єднайте яйця, цукор, мед, соду та масло. Поставте на повільний вогонь і безперервно помішуйте вінчиком до повного розчинення інгредієнтів.
2. Зніміть суміш з вогню і поступово, помішуючи, додайте просіяне борошно. Присипте стіл борошном і викладіть тісто. Зверху посипте борошном і вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук.
3. Розділіть тісто на 8 однакових шматочків. Кожен розкачайте на пергаменті та перенесіть на деко. Випікайте кожен корж у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 5 хвилин. Готові коржі обріжте за допомогою тарілки та ножа. Обрізки залиште для обсипання торта.
4. У миску налийте холодні вершки. Збийте міксером до пишної піни. Потім, продовжуючи збивати, всипте цукрову пудру.
5. Кожен корж змастіть вершковим кремом. Поверхню і боки також обмажте. Обрізки з коржів подрібніть у дрібну крихту та обсипте торт. Поставте торт у холодильник на 8 годин для просочення.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати тертий пиріг з варенням, як у дитинстві.