Млинцевий торт на Масляну: рецепт з ікрою та червоною рибою

15 лютого 2023, 16:02

Джерело:

Млинці – універсальні. З них можна готувати торти, загортати в налисники, начиняти та обсмажувати в яйці, або просто їсти одразу зі сковорідки.

Ми пропонуємо приготувати з млинців апетитний, яскравий торт. Перемастити шари ніжним крем-сиром, додати трішки червоної риби та ікри.

Читайте також Котлети з грибами чи фрикадельки з овочами: страви з курячого фаршу, які посмакують кожному

Така оригінальна страва стане родзинкою будь-якого столу, буденного чи святкового. Спробуйте, вам сподобається!

Рецепт млинцевого торта з червоною рибою та ікрою

Час: 60 хвилин
Порції: 4 – 6

Інгредієнти для тіста:
– 2 яйця;
– 1 чайна ложка цукру;
– половина чайної ложки солі;
– 60 грамів борошна;
– 60 грамів кукурудзяного крохмалю;
– 400 грамів молока;
– 40 грамів олії.
Для начинки:
– 350 грамів крем-сиру (Філадельфія, або інший сир);
– 3 середніх огірки;
– пучок кропу;
– 200 грамів слабосоленого лосося;
– червона ікра для декору.

Приготування:

Змішуємо яйця, цукор, сіль, борошно та крохмаль. Додаємо молоко, олію та ретельно перемішуємо. Перед першим млинцем змащуємо сковорідку олією та добре розігріваємо.
Смажимо млинці з обох боків до золотистого кольору. Кладемо один на один, даємо охолонути і вирізаємо кола.

Поєднуємо крем-сир, натертий свіжий огірок та подрібнений кріп. ⠀
Млинці змащуємо начинкою, кладемо один на один і між ними додаємо лосось. Прикрашаємо ікрою і прибираємо у холодильник на декілька годин. ⠀

Смачного!