Просто, але вишукано: рецепт королівських млинців з червоною ікрою на Новий рік

Ці млинці й самі по собі дуже смачні. Проте разом з вершковим сиром та ікрою вони принесуть вам подвійне задоволення на свята.

Варто спробувати Крученики з грибами у вершковому соусі – страва, яку точно захочеться приготувати на свята

Рецепт новорічної закуски з млинців та червоної ікри

• Час: 1 година
• Порцій: 5

Інгредієнти:
– 2 яйця;
– 1 склянка молока;
– 2 склянки борошна;
– 1 столова ложка цукру;
– половина чайної ложки солі;
– 40 мілілітрів олії;
– 50 грамів вершкового масла 73%;
– 80 грамів червоної ікри;
– 150 грамів вершкового сиру.

Приготування:

1. Змішайте яйця, сіль, цукор та половину молока. Додайте просіяне борошно та розмішайте до зникнення грудочок. Влийте решту молока, олію і знову перемішайте.
2. Смажте млинці з двох боків, кожен змащуйте вершковим маслом.
3. Змастіть один бік млинця вершковим сиром, підігніть 2 краї до середини, утворивши напівпрямокутник, після чого скрутіть його в рулетик.
4. Розріжте скручений млинець навпіл, викладіть на тарілку та прикрасьте зверху червоною ікрою.

Шукаєте смачні рецепти на Новий рік? Перегляньте нашу спеціальну підбірку оригінальних страв до свят – ви точно знайдете щось для себе.