Смачні млинці з грибами: рецепт від Тані Литвинової

9 березня 2021, 16:35

Джерело:

Від 8 до 14 березня – тиждень святкування Масляної. Тетяна Литвинова поділилась з читачами в інстаграм рецептом млинців з грибами та сиром, які ви з легкістю можете приготувати вдома.

Тетяна Литвинова розповідає як приготувати смачні млинці з грибами та сиром. Щоб начинка була ніжною і соковитою треба цибулю обсмажити з маслом гхі. Ми впевнені, що ця чудова страва сподобається усім гостям не тільки смаком, а й оригінальною презентацією.

Читайте також Рецепт млинців на Масляну від Тані Литвинової за 30 хвилин

Рецепт млинців

Інгредієнти:
– 300 грамів грибів (печериці);
– 200 грамів цибулі;
– 150 мілілітрів вершків 15%;
– 30 грамів масла гхі;
– 100 грамів сиру (моцарела або сулугуні);
– зелена цибуля;
– 1 чайна ложка солі.

Для приготування начинки ретельно помийте гриби. Для того, щоб почистити гриби, викладіть у тарілку з водою, додайте дві столові ложки борошна, залиште на декілька хвилин. Зцідіть воду, викладіть у чашу блендера, подрібніть.
Почистіть цибулю від лушпиння, подрібніть у блендері.
На розігріту пательню, викладіть масло гхі, обсмажте цибулю до золотої скоринки, додайте гриби, додайте сіль, перець, вершки, тушкуйте 10 хвилин.
Помийте пір'я зеленої цибулі, викладіть у миску, залийте окропом, залиште на одну хвилину.
Сир натріть на грубій тертці.
На середину готового млинця викладіть тертий сир, начинку, загорніть у мішечок, зверху зав'яжіть пір'ям зеленої цибулі.
Розігрійте духовку до температури 160 градусів, викладіть на деко, відправте запікатись на п'ять хвилин.
Викладіть на тарілку. Смачного!

Млинці з грибами – рецепт від Тані Литвинової у відео: