Млинці з сиром та шоколадною глазур'ю: домашній рецепт

Ароматні млинці з домашнім сиром та шоколадною глазур'ю можна подавати на сніданок або на десерт. Також можна додати фрукти, горіхи або сухофрукти.

Читайте також Рецепт млинців на кефірі з бананами та шоколадною пастою від Лізи Глінської

Рецепт млинців з сиром

Інгредієнти:
– 500 мілілітрів молока 3,2%;
– 350 грамів борошна;
– 3 яйця;
– дрібка солі;
– 2 столові ложки соняшникової олії.

1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
2. У мисці змішайте яйця з молоком, додайте олію, сіль, борошно, перемішайте до однорідної консистенції. Залиште тісто при кімнатній температурі на 15-20 хвилин.
3. На гарячу пательню додайте олію, вилийте невелику кількість тіста, рівномірно розподіліть. Кожен млинець обсмажте протягом 2-3 хвилин з двох сторін.

Як приготувати начинку

Інгредієнти:
– 500 грамів домашнього сиру;
– 150 грамів сметани;
– 3 столові ложки цукру;
– ванільний цукор.

1. У миску викладіть домашній сир, додайте цукор, ванільний цукор, сметану, перемішайте до однорідної консистенції.
2. На середину млинця викладіть начинку, сформуйте у формі конверту.

Як приготувати шоколадну глазур

Інгредієнти:
– 100 грамів шоколаду;
– 100 грамів вершків 30%.

1. У каструлі на маленькому вогні розтопіть шоколад, додайте вершки, перемішайте до однорідної консистенції, варіть декілька хвилин до готовності.
2. Викладіть млинці на тарілку, полийте шоколадною глазур'ю. Подавайте гарячими. Смачного!