Морква по-корейськи: дієтичний рецепт овочевого салату

Морква по-корейськи може подаватися до столу як самостійна страва, або її можна використовувати до інших салатів. До прикладу: додайте до неї відварену курочку, яйця, твердий сир та заправте сметаною – і у вас вийде нова страва.

Читайте також Три легкі страви азійської кухні: локшина з курячими стегнами, неми та рис з крильцями

Морква по-корейськи

• Час: 4 години
• Порції: 4 – 6

Морква по-корейськи / Фото з інстаграму Fat Killers

Інгредієнти:
 – 500 грамів моркви;
 – 5 грамів коріандру;
 – 30 мілілітрів оливкової олії;
 – 50 мілілітрів оцту;
 – 3 грами чорного меленого перцю;
 – 8 грамів солі;
 – 5 грамів підсолоджувача;
 – 4 зубчики часнику.

Приготування:

1. Ретельно помийте моркву, почистіть від шкірки. 

Важливо! Щоб морква була максимально хрустка – покладіть її в холодну воду та відправити в холодильник на 1 годину.

2. Натріть її на спеціальній тертці.

3. Перекладіть моркву у глибокий посуд та зробіть невелике заглиблення в центрі.

4. Додайте спеції, олію та вичавіть часник через прес.

5. Ретельно перемішайте моркву зі спеціями ложкою.

6. Накрийте салат шаром харчової плівки та відправте в холодильник маринуватися на 3 години.

7. Морква по-корейськи готова. Смачного!

Перевірте себе! Як правильно їсти паличками:

Текст публікації Fat Killers:

Морква по-корейськи

Нам знадобиться:
• Морква – 500 г
Маринад:
• Коріандр – 5 г
• Оливкова олія – 30 мл
• Оцет – 50 мл
• Перець – 3 г
• Сіль – 8 г
• Підсолоджувач – 5 г
• Часник – 4 зубчики по 3 г орієнтовно

Приготування:
• Щоб морква була максимально хрустка - потрібно покласти її в холодну воду та відправити в холодильник на 1 годину.
• Натерти на спеціальній тертці.
• Висипати в миску, зробити заглиблення посередині, додати всі спеції та олію, вичавити часник.
• Перемішати все ложкою.
• Накрити салат і поставити на 3 години в холодильник для маринування. Вуаля. Меджік подача і її з’їдять повністю, навіть ті хто не любить.