Це важливо знати: чи треба мити яйця перед тим, як варити
Джерело:
glavredЄ кілька дилем, про які кулінарні експерти та господині сперечаються вже не один десяток років. До таких гострих питань також відноситься те, чи варто мити яйця і коли це необхідно зробити.
Яйця – незамінний інгредієнт на кожній кухні. Вони самі по собі вже є чудовим продуктом, але також це важливий додаток до випічки, десертів та інших страв.
Не пропустіть Ідеальне осіннє меню: перші страви, які ви точно захочете повторити
Потрібно мити яйця чи ні
Миття яєць може допомогти видалити зовнішні забруднення і можливі мікроби. Шкаралупа яйця не така вже й чиста, як іноді може здатися. Тому перед приготуванням їх потрібно обов'язково мити. І неважливо, яким саме способом ви збираєтеся їх готувати – смажити, варити, додавати у тісто – все одно їх слід вимити.
Продукт, який є у кожному холодильнику / Фото unsplash
Коли слід мити яйця
Яйця слід мити перед тим, як з них ви будете щось готувати. Передчасне миття цього інгредієнту може призвести до псування продукту. У холодильнику яйця слід зберігати в окремому контейнері, якомога далі від відкритих продуктів.
Як правильно мити яйця
Поставте яйця під проточну воду і обережно вимийте їх. Не потрібно використовувати миючі засоби або губки. Просто акуратно вимийте шкаралупу під водою. Після миття обсушіть яйця на паперовому рушнику.
Цікаво знати: чому деяке м'ясо не варто морозити.