З вареною згущенкою – смачніше: особливі сирники від Євгена Клопотенка

14 вересня 2021, 12:02

Джерело:

В Україні страви з кисломолочного сиру – в особливій пошані. І сирники та кава – один з найулюбленіших наших сніданків. Однак чом би нам не приготувати стару добру страву по-новому, наприклад зі згущеним молоком?

Начинити сирники апетитною вареною згущенкою – чудова ідея! Ваші рідні оцінять новий смак знайомої страви і вимагатимуть її "на біс".

Цікаво У Кулінарному центрі МХП відбулась унікальна дегустація вин: як це було

Легкі в приготуванні, сирники від Клопотенка надовго пропишуться у вашому повсякденному меню.

Рецепт сирників із згущеним молоком

Час: 45 хвилин
Порцій: 2

Особливі сирники / Фото сайт Євгена Клопотенка

Інгредієнти:

330 г кисломолочного сиру;
100 г борошна;
1 дрібка солі;
1 ст. л. цукру;
1 яйце;
6 ч. л. вареного згущеного молока;
олія для смаження.

Приготування:

Кисломолочний сир з’єднайте з яйцем та цукром і ретельно вимішайте.
Додайте до сиру борошно, дрібку солі й замісіть тісто.
Тісто повинно мати однорідну консистенцію.
Викладіть отримане тісто у формі ковбаски та розділіть її ножем на 6 рівних частин.
З кожної частини сформуйте кульку, та вкладіть у кожну по 1 чайній ложці вареного згущеного молока.
З’єднайте краї на кшталт, як у вареника, та сформуйте виріб так, щоб надати йому вигляд сирника.
Запаніруйте кожен сирник у борошні.
Сирники слід смажити на добре розігрітій пательні до золотавої скоринки.

Смачного!