Найкращі смакові поєднання баклажана: до сиру, горіхів та часнику

12 липня 2022, 16:32
Читать новость на русском

Якщо у вас багато баклажанів і ви хочете спробувати приготувати з них щось нове – скористайтеся нашими порадами та самостійно скомбінуйте їх з іншими інгредієнтами.

Баклажан родом зі Сходу і саме там його вважають овочем довголіття. Жінки цінують його за властивість надавати омолоджуючий ефект, покращувати колір шкіри, розгладжувати зморшки і надавати шкірі пружності. 

Читайте також Солоні сирники зі шпинатом: новий смак улюбленої страви

Окрім цього, баклажани не обділені вітамінами, зокрема групи В, С. Також в баклажанах наявні такі макро та мікроелементи як калій, фосфор, залізо, кальцій, магній, мідь, марганець. Лікарі радять вживати їх при дієтичному харчуванні, адже в 100 грамах цього овоча лише 23 кілокалорії (смажені баклажани не рахуються).


Запечені баклажани / Фото Epicurious

Щоб готувати з них не тільки ікру та рагу, ми підготували цікаві смакові поєднання баклажана та інших продуктів.

Найкращі смакові поєднання баклажана

  • ️ баклажан + базилік + болгарський перець + часник + томати;
  • ️ баклажан + базилік + сир моцарелла;
  • ️ баклажан + базилік + оливкова олія + бальзамічний оцет;
  • ️ баклажан + базилік + сир рікота + томати;
  • ️ баклажан + болгарський перець + часник + гірчиця;
  • ️ баклажан + часник + сік лимона + оливкова олія + петрушка + тахіні;
  • ️ баклажан + часник + цибуля + петрушка;
  • ️ баклажан + сочевиця + йогурт.

Користуйтеся цими підказками, поєднуйте та експериментуйте на кухні та смачного вам!