Ніжні мов пух: простий рецепт оладок з кабачка та сиру на щодень

18 липня 2022, 10:37
Читать новость на русском

Джерело:

ютуб Pelenio Cooking

Якщо у вас пропадають кабачки, а що з них приготувати ви не знаєте – ми маємо для вас рятівний рецепт оладок. Їх легко готувати та вже за лічені хвилини вони паруватимуть на столі.

Оладки – універсальна страва, яка підійде на будь-який прийом їжі. Її можна готувати як з дріжджового тіста, так і з овочів. Наприклад, з кабачків чи картоплі.

Читайте також Швидко, просто, смачно: 3 страви з курятиною за лічені хвилини

Подавайте оладки до столу з улюбленим соусом. Це може бути сметана, грецький йогурт, або соус на його основі зі спеціями. Смакуватимуть оладки і з томатним соусом чи кетчупом, або їх можна їсти самостійно.

Рецепт оладок з кабачка та твердого сиру

  • Час: 30 хвилин
  • Порції: 2 – 4
Інгредієнти:
 – 1 кабачок;
 – 4 – 5 столових ложок борошна;
 – сіль;
 – 180 грамів твердого сиру;
 – 2 курячих яйця;
 – чорний мелений перець;
 – свіжий кріп або базилік;
 – олія для смаження.

Приготування:

  1. Почистіть кабачок від шкірки та помийте водою. Натріть його на грубій тертці та відкладіть на сито, щоб позбутися зайвого соку. Посоліть та перемішайте кабачок.
  1. У окремій мисці змішайте курячі яйця, борошно, натріть твердий сир на грубій тертці. Перемішайте все ложкою.

  1. Присмачте все спеціями та додайте дрібно нарізану зелень (кріп, базилік, кінза). Перемішайте.
  1. З'єднайте кабачок з рештою інгредієнтів та замісіть ложкою однорідне тісто.
  1. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Можна використовувати олію в спреї, так ви не переборщите з нею.
  1. Викладайте тісто на сковорідку та обсмажуйте оладки з двох сторін на середньому вогні до рум'яної скоринки.
  1. Викладіть оладки на таріль та подавайте з улюбленим соусом.

Смачного!

Відеорецепт приготування кабачкових оладок з твердим сиром:

 

Автор: Богданна Рибак