Як правильно готувати Олів'є: класичний рецепт культового салату на Новий рік

Ось вже багато років цей салат створює святковий настрій разом з новорічною ялинкою, щедрівками, бульбашками ігристого та подарунками. Скористайтеся цим простим традиційним рецептом Олів'є на основі ковбаси – він вдасться чудовим.

Варто спробувати Крученики з грибами у вершковому соусі – страва, яку точно захочеться приготувати на свята

Класичний рецепт Олів'є

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 варені картоплини;
– 1 морквина;
– 4 яйця;
– 400 грамів лікарської ковбаси;
– 4 мариновані огірки;
– 200 грамів консервованого горошку;
– 200 – 300 грамів майонезу;
– кріп, петрушка, сіль та чорний мелений перець до смаку.

Приготування:

1. Відваріть моркву і картоплю до готовності. Дістаньте овочі з води, щоб вони охолодилися.
2. Наріжте дрібними кубиками очищені варені яйця, картоплю, ковбасу та моркву.
3. Огірки наріжте і трохи відтисніть, щоб в салаті не було рідини.
4. Злийте воду з горошку і додайте його до решти інгредієнтів. Наріжте зелень і разом з огірком відправте до миски.
5. Заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть до смаку.

Шукаєте смачні та цікаві рецепти на Новий рік? Спробуйте приготувати суші-торт – він чудово замінить будь-який святковий салат.