Освіжаючий рецепт: салат з квашеними огірками для кожного дня

Салат з квашеними огірками – це закуска, яка сподобається для всіх. Головна перевага страви у тому, що всі інгредієнти вже напевно є у вашому холодильнику.

Цікаво Вся правда про кетчуп на українських полицях: як обрати натуральний продукт

Рецепт салату з квашеними огірками

• Час: 35 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 картоплини;
– 4 яйця;
– 4 квашених огірки;
– 100 грамів тонко копченого бекону або шинки;
– пів цибулини.
Майонезний соус:
– 2 столові ложки майонезу;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 1 чайна ложка гірчиці;
– сіль і перець до смаку;
– петрушка для прикраси.

Приготування:

1. Відварену картоплю очистіть та наріжте кубиками.
2. Яйця відваріть до напівкрутості (покладіть в каструлю з водою, і варіть 5 хвилин після закипання води, після залийте холодною водою), очистіть і наріжте четвертинками.
3. Мариновані огірки наріжте кубиками.
4. Бекон або шинку наріжте кубиками і обсмажте на сковороді на повільному вогні.
5. Змішайте всі інгредієнти для майонезного соусу.
6. У широку салатницю викладіть картоплю, яйця, огірки, полийте соусом.
7. За бажанням посипте салат зверху зеленою цибулею.
8. Прикрасьте петрушкою.

Сподобався рецепт? Спробуйте приготувати хрусткі круасани вдома.