Паелья з куркою: простий рецепт від Євгена Клопотенка

Паелья така ж популярна в Іспанії, як і борщ в Україні. Традиційно паелью готують з рису, з додаванням морепродуктів, лимону, шафрану, але у різних регіонах – свій рецепт. Євген Клопотенко поділився із шанувальниками своїм рецептом та пропонує приготувати смачну страву з куркою і ароматними спеціями.

Читайте також Як приготувати товчанку: рецепт від Євгена Клопотенка

Паелья

Інгредієнти:
– 200 грамів рису басматі;
– 1 куряче філе;
– 1 цибуля;
– 2-3 зубчики часнику;
– 1 чайна ложка куркуми;
– 400-500 мілілітрів курячого бульйону;
– 2-3 столові ложки рослинної олії;
– ½ лимона;
– 1 чайна ложка приправи до курки;
– ½ чайної ложки перцю чилі в пластівцях;
– сіль та перець.

1. Для приготування ретельно помийте куряче філе, наріжте на шматочки.
2. Почистіть цибулю, часник, подрібніть ножем. Обсмажте на пательні до золотої скоринки, додайте перець чилі, спеції. Далі – викладіть філе курки, рис, додайте бульйон, куркуму, сік лимона, перемішайте, тушкуйте 10-15 хвилин до готовності.
3. Викладіть на тарілку. Смачного!

Паелья з куркою – рецепт від Євгена Клопотенка у відео: