Такого ви ще точно не їли: готуємо фантастичні палюшки з кропивою

Радимо приготувати ці смачні палюшки. Проте не засмучуйтесь, якщо не знаєте, де взяти кропиву, адже її можна замінити шпинатом.

Варто спробувати Ви цього точно не знали: Ярославський розкрив секрет найсмачніших кабачкових оладок

Палюшки з кропивою

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів запеченої картоплі;
– 1 маленьке яйце;
– 70 грамів бланшованої кропиви;
– 50 – 70 твердого сухого сиру;
– 130 грамів борошна;
– сіль, мускатний горіх до смаку.

Дивіться, як готувати палюшки з кропивою: відео

Приготування:

1. Картоплю попередньо помийте, проколіть виделкою і запечіть до готовності. Також її можна просто відварити на середньому вогні, а потім очистити та натерти гарячою.
2. Окремо бланшуйте молоді верхні листя кропиви, далі добре відтисніть їх та в блендері збийте у пюре разом з цілим сирим яйцем.
3. До натертої картоплі додайте пюре з кропиви, сіль, борошно, натертий сир, мускатний горіх і замісіть тісто.
4. Далі сформуйте з тіста невеличкі вироби, схожі за розміром на мізинець, і відваріть у підсоленій воді. Подавайте з улюбленим соусом.

Сподобався рецепт? Дізнайтеся, як приготувати фантастичну закуску з кабачків.