У 10 разів смачніша, ніж звичайна: перевірений рецепт паски на сметані

Цей рецепт зовсім не складний. Така паска точно вдасться.

Варто спробувати Вишукані страви зі "Сніжним крабом": 5 небанальних рецептів на свята і кожен день

Паска на сметані

• Час: 2 години + 3 години на підростання тіста
• Порцій: 10

Інгредієнти:
– 500 мілілітрів молока;
– 1 кілограм борошна;
– 200 грамів масла;
– 100 грамів сметани;
– 600 грамів цукру;
– 70 грамів дріжджів;
– 10 яєць;
– 5 грамів солі;
– 1,5 столової ложки олії;
– ванільний цукор до смаку;
– родзинки за бажанням.

Приготування:

1. У каструлю налийте молоко і підігрійте на маленькому вогні. Додайте 350 грамів цукру і перемішуйте, поки він не розчиниться
2. Частину молока перелийте в інший посуд і додайте дріжджі. Перемішайте і перелийте назад.
3. У чистий посуд висипте решту цукру, додайте яйця і збивайте за допомогою міксера.
4. Вершкове масло розділіть на 2 частини. Одну з них розтопіть та влийте до молочної суміші. Ретельно перемішайте.
5. Вилийте до маси молоко, додайте борошно, сметану і замісіть тісто.
6. Накрийте рушником і залиште у теплому місці на 2 – 3 години.
7. Далі вимішуйте тісто, доки воно не перестане липнути до рук, додайте родзинки, апельсинову цедру або цукати до смаку.
8. Викладіть тісто у форми для випікання пасок і поставте у розігріту до 180 градусів духовку на 60 хвилин.

Сподобався рецепт? Спробуйте приготувати ще одну неймовірно смачну паску від Лілії Цвіт.