Марко Черветті / /Інстаграм
Відомий італійський шеф-кухар Марко Черветті поділився рецептом пасти з броколі та анчоусами, яку ви легко приготуєте вдома.
Джерело: фейсбук Марко Черветті
Adv
В Італії існує безліч видів пасти і в кожному регіоні свій рецепт приготування. "Орекьетте" – італійські макаронні вироби у вигляді невеликих "вушок" популярні у місті Барі (регіон Апулії).
Читайте також Як приготувати італійські фрикадельки: простий рецепт від Марко Черветті
Рецепт пасти з броколі
- Для приготування помийте броколі, розділіть на суцвіття. У каструлі з окропом відваріть броколі, додайте пасту, варіть декілька хвилин.
- На пательні з оливковою олією обсмажте сухарі.
- Сир натріть на грубій тертці.
- Часник, перець чилі, подрібніть ножем. На пательні обсмажте часник з перцем, додайте анчоуси. Далі – додайте відварені броколі, пасту, перемішайте, тушкуйте до готовності. У пасту додайте оливкову олію, тертий сир, перемішайте.
- Викладіть на тарілку, додайте сухарі. Смачного!
Рецепт пасти з броколі від Марко Черветті у відео:
Повʼязані теми:
Якщо Ви виявили помилку на цій сторінці, виділіть її та натисніть Ctrl+Enter