Тальятеле з курячими болами: домашній рецепт

М'ясні кульки з курятини з пастою – чудовий варіант для смачного обіду. Страва готується в ароматному соусі зі спеціями та прикрашається петрушкою та тертим сиром.

Читайте також Як приготувати фарфале з курятиною: простий рецепт

Тальятеле з курячими болами

Інгредієнти:
– 400 грамів курячого філе;
– 300 грамів пасти Тальятеле;
– 100 грамів цибулі;
– 350 мілілітрів вершків 30-33%;
– 350 мілілітрів білого сухого вина;
– 2 зубчики часнику;
– 50 грамів сиру Пармезан;
– 15 мілілітрів оливкової олії;
– петрушка;
– розмарин;
– сіль;
– перець.

1. Цибулю почистіть, розріжте навпіл.
2. Куряче філе пропустіть через м’ясорубку з половинкою цибулі.
3. У миску викладіть фарш, додайте сіль, перець, вершки. Сформуйте маленькі кульки.
4. У каструлі з окропом відваріть пасту, додайте сіль.
5. Почистіть часник, натріть на тертці.
6. Петрушку помийте, подрібніть ножем.
7. Твердий сир натріть на грубій тертці.
8. На пательні з оливковою олією обсмажте боли.
9. Наріжте половинку цибулі, обсмажте на пательні з розмарином до рум’яності, додайте тертий часник. Далі – влийте вино, перемішайте, залиште для випарення, додайте вершки, додайте готову пасту, петрушку, тушкуйте 2-3 хвилини, додайте тертий сир.
10. Викладіть на тарілку пасту, боли. Смачного!