Вишукана страва за малі гроші: рецепт скумбрії на картоплі з часником

Під картоплею буде часник і цибуля, які віддаватимуть свій смак і аромат іншим інгредієнтам. Замість скумбрії також можна використовувати хек чи будь-яку іншу рибу, яка у вас є.

Буде смачно Як роли, але значно простіше: готуємо суші-бургери – страва, яка сподобається кожному

Рецепт скумбрії в духовці

Навіть якщо крабових паличок немає в інгредієнтах страви, як можна не поставити їх у свій кошик? Особливо, якщо це крабові палички ТМ “Водний Світ”, які мають унікальний ніжний смак, який неможливо переплутати з іншим.
Адже крабові палички “Водний Світ” люблять усі!

• Час: 50 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 1 цибулина;
– 3 зубчики часнику;
– 600 грамів картоплі;
– 2 скумбрії;
– 1 лимон;
– 40 мілілітрів олії;
– 1 чайна ложка меленого коріандру;
– 1 чайна ложка сушеного часнику;
– сіль, перець до смаку;
– гілочка кропу.

Приготування:

1. Духовку розігрійте до 220 градусів. Цибулю наріжте, а часник подрібніть.
2. Картоплю помістіть у велику каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння й відцідіть.
3. Цибулю, часник і половину олії помістіть у великий жаротривкий посуд. Додайте половину коріандру, трішки посоліть, добре все вимішайте та рівномірно розподіліть у посуді.
4. Зверху викладіть картоплю, розрівняйте, посоліть, рівномірно посипте коріандром і полийте рештою олії. Запікайте 15 – 20 хвилин, доки картопля не почне рум'янитися.
5. Рибу помийте під холодною проточною водою, обсушіть, посоліть і приправте гранульованим часником та перцем. Викладіть на гарячу картоплю зверху в один шар.
6. По боках розкладіть шматки лимона. Запікайте 15 – 20 хвилин, доки риба повністю не побіліє. Готову страву прикрасьте кропом.

Сподобався рецепт? Спробуйте ще приготувати з фаршу та картоплі смачні котлети "Виручайка".