Печений батат з пармезаном – пісна страва на обід чи вечерю

Печений батат із пармезаном – чудовий варіант для ситного пісного обіду чи вечері. До страви можна додатково запекти ще трішки печериць, солодкого перцю чи інших улюблених овочів.

Читайте також Легко та швидко: курячий шніцель із хрусткою скоринкою всього за 5 хвилин

Батат – солодка картопля, яка продається у великих супермаркетах. Її смак має легку солодкавість, яка точно сподобається вам та ніжним.

Рецепт запеченого батату з пармезаном

• Час: 50 хвилин
• Порції: 2 – 3

Інгредієнти:
 – 3 штуки батату;
 – 100 грамів сиру пармезан;
 – оливкова олія;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – солодка або копчена паприка;
 – фольга.

Приготування:

• Батат можна запікати як зі шкіркою, так і без. Нарізаємо його тонкими скибками, додаємо спеції, олію та частину сиру пармезан.

• Перемішуємо та викладаємо на деко вкрите пергаментом. Накриваємо іншим шаром фольги та запікаємо 20 хвилин. Перевіряємо на готовність. Максимальний час запікання батату у духовці 45 хвилин при 200 градусах, адже різний вид батату запікається по-різному.
• Знімаємо фольгу, посипаємо рештою сиру та запікаємо ще 5 – 7 хвилин.
• Подаємо із грецьким йогуртом або гуакамоле.

Рецепт гуакамоле

Інгредієнти:
 – 1 авокадо;
 – сік лимона;
 – сіль;
 – цибуля;
 – помідори.

Приготування:

• Для гуакамоле очищуємо авокадо, розминаємо виделкою.
• Додаємо спецій та перемішуємо.
• Додаємо до авокадо цибульку, нарізані помідорки та перемішуємо.

Смачного!