Печінка по-берлінськи з яблуками і цибулею
20 січня 2023,
15:57
Читать новость на русском
Джерело:
Юлія СімончукКоли хочеться смачно поїсти, ситно та без зайвих труднощів – приготуєте печінку по-берлінськи.
Печінка по-берлінськи з яблуками і цибулею сподобається навіть тим, які не надто полюбляють цей продукт. Яблука відмінно пасують до печінки, а цибуля доповнює її.
Читайте також Три сирні закуски на Китайський Новий Рік 2023
За основу взяли саме курячу печінку, адже вона доступна, бюджетна та відмінно смакує з рештою інгредієнтів.
Рецепт печінки по-берлінськи
- Час: 30 хвилин
- Порції: 4
– 400 грамів курячої печінки;
– 2 яблука;
– 2 ріпчасті цибулі;
– 2 – 3 столові ложки борошна;
– олія для смаження;
– 1 чайна ложка копченої паприки;
– сіль;
– чорний мелений перець.
Приготування:
- Нарізаємо очищені яблука кільцями, видаляємо серединки, обсмажуємо на сковорідці з обох боків на олії. Перекладаємо в тарілку.
- В цій же сковорідці обсмажуємо на помірному вогні цибульку кільцями, а далі печінку (очищену він плівок і жиру) на малому вогні паніровану в борошні.
- Коли усе готове викладаємо печінку в сковорідку, перчимо, солимо, додаємо паприку. Далі викладаємо яблука і цибулю, акуратно змішуємо не пошкодивши яблучні кільця.
- Прогріваємо 1 – 2 хвилини і страва готова.
- Подаємо страву до столу з картопляним пюре.
Смачного!