Печиво з шоколадною крихтою: рецепт від Джеймі Олівера

Відомий англійський шеф-кухар, ресторатор Джеймі Олівер пропонує приготувати печиво з шоколадною крихтою, яке легко готується і не потребує особливих кулінарних навичок.

Читайте також Як приготувати печиво з арахісом: простий рецепт від Євгена Клопотенка

Рецепт печива з крихтою

Інгредієнти⁣⁣⁣:
– 100 грамів вершкового масла 82%;
– 125 грамів цукрової пудри;
– 1 яйце;
– 1/2 ванільного екстракту;
– 200 грамів борошна;
– 1 дрібка морської солі;
– 100 грамів шоколаду (чорного, молочного).

1. Для приготування печива ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
2. У мисці з'єднайте масло з цукром, збийте міксером до однорідної консистенції.
3. Окремо у мисці збийте яйце, додайте ванільний екстракт, ретельно перемішайте.
4. Шоколад, подрібніть ножем.
5. У мисці змішайте борошно з сіллю, додайте яйце з ванільним екстрактом, шоколад, перемішайте, замісіть тісто.
6. Сформуйте кульки, залиште на 15 хвилин у холодильнику. Викладіть тісто, сформуйте печиво.
7. Розігрійте духовку при температурі 170 градусів, вистеліть деко пергаментом, викладіть печиво, відправте запікатись на 10-12 хвилин.
8. Готове печиво викладіть на тарілку. Смачного!