Ароматний пиріг з хурмою: зимова випічка

Звикли готувати випічку лише з варенням, яблуками та ягодами? Прийшов час спробувати щось новеньке, а саме пиріг з хурмою. Ця страва ідеально підійде до новорічного та різдвяного столу.

Читайте також Ідеї святкових страв з курочки до Новорічного столу: 3 прості рецепти

Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився перевіреним рецептом домашньої випічки, яку й сам обожнює готувати вдома.

Рецепт пирога з хурмою

• Час: 45 хвилин
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти:
 – 3 курячі яйця;
 – 180 грамів цукру;
 – 100 мілілітрів олії;
 – 200 грамів борошна;
 – 1 чайна ложка соди для випічки;
 – 1 столова ложка лимонного соку;
 – 3 хурми;
 – сіль.

Приготування:

• Змішуємо інгредієнти для тіста: яйця, цукор, вливаємо олію, борошно, гасимо соду лимонним соком. Ретельно перемішуємо рідке тісто вінчиком чи ложкою.
• Нарізаємо хурму шматочками, додаємо до тіста.

• Виливаємо тісто в круглу форму для випікання та розрівнюємо. Зверху можна викласти ще кружальця хурми.
• Відправляємо все в розігріту духовку до 180 – 190 градусів на 30 – 40 хвилин і випікаємо до готовності.
• Готову випічку посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо хурмою (за бажанням).

Смачного!

Порада: обираючи хурму, зверніть увагу, що доспілий фрукт матиме червоно-помаранчевий яскравий колір та тоненькі сухі смужки, розташовані по колу. Найсолодша хурма буде м’якою, а от менш в’язкими — сорти Корольок та Шарон.