24 липня,
18:14
Сезонний пиріг із молодою капустою: рецепт від директорки Школи леді Тетяни Мокріді
Джерело:
Новий каналСезон капусти в розпалі, але салати з нею вже трохи набридли. Хочеться чогось новенького? Тоді пропонуємо спекти з білоголовою капустою смачний та ситний пиріг.
Щоб приготувати з найдоступнішого літнього овоча чудову обідню страву, вам знадобиться всього година часу й трішки натхнення. Капустяний пиріг вас не розчарує!
Читайте також 100 магазинів за рік: торгова мережа МХП "М'ясомаркет" підкорює вершини
Рецептом із нами поділилася директорка Школи леді реаліті-шоу "Від пацанки до панянки" на Новому каналі Тетяна Мокріді.
Тетяна Мокріді / Фото Новий канал
Уявляєте, діти можуть їсти капусту в пирозі та просити добавки! А ще страва дешева, проста і смачна, – відзначала Тетяна.
Рецепт пирога з білокачанної капусти
- Час: 60 хвилин
- Порції: 4 – 6
Пиріг з молодої капусти / Фото Новий канал
– 500 г листкового дріжджового тіста;
– половина головки свіжої білокачанної капусти;
– 2 моркви;
– 2 ріпчасті цибулини;
– сіль на ваш смак;
– чорний мелений перець на ваш смак.
Для соусу:
– 1 яйце;
– 1 склянка молока;
– 50 г сиру пармезан.
- Наріжте капусту смужками, а ріпчасту цибулю – кубиками. Моркву помийте та натріть на грубій тертці.
- Розігрійте сковорідку та обсмажте на ній овочі. Додайте спецій на ваш смак.
- Деко для випікання змастіть олією, або вершковим маслом. Викладіть зверху тісто та сформуйте бортики.
- Викладіть обсмажену начинку на тісто, розрівняйте її.
- Збийте яйце, молоко та сир в однорідну масу. Залийте соусом начинку.
- З тіста, що залишилося, сформуйте сітку та викладіть зверху на начинку.
- Змастіть тісто жовтком.
- Розігрійте духовку до 180 градусів та випікайте пиріг 40 хвилин.
- Готовий пиріг наріже на порції та подавайте до столу. Смачного!