Пиріг з кабачком, шинкою і сиром: простий рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Джерело: інстаграм Ектора Хіменеса-Браво

Відомий шеф-кухар, ресторатор Ектор Хіменес-Браво поділився з шанувальниками рецептом смачного пирога з кабачком, шинкою і сиром, який сподобається всій родині.

Читайте також Пиріг зі згущеним молоком: рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Рецепт пирога з кабачком, шинкою і сиром

Інгредієнти:
– 1 кабачок;
– 3 яйця;
– 130 грамів нежирного йогурту;
– сіль, перець;
– 100 мілілітрів соняшникової олії;
– 100 грамів сиру;
– 100 грамів вареної шинки;
– 250 грамів борошна;
– 1/2 чайної ложки розпушувача;
– 100 мілілітрів молока 2,5%;
– 2 морквини.

1. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
2. Помийте кабачок, натріть на грубій тертці, моркву – наріжте соломкою.
3. Сир і шинку наріжте кубиками.
4. У мисці збийте яйця з йогуртом, додайте сіль, перець, соняшникову олію, перемішайте. Далі – додайте молоко, терті кабачки, нарізану моркву, сир, варену шинку, борошно і розпушувач, перемішайте.
5. Викладіть тісто у форму. Розігрійте духовку до температури 180 градусів і відправте запікатись на одну годину.
6. Викладіть пиріг на тарілку. Смачного!

Пиріг з кабачком, шинкою і сиром – рецепт від Ектора Хіменеса-Браво у відео: