Пиріг з сиром та грибами: домашній рецепт

Ніжний пиріг з грибами та сиром – чудовий вибір для сімейної вечері. Також можете додати будь-які овочі та зелень.

Читайте також Пиріг з грибами, спаржею і томатами: домашній рецепт

Рецепт пирога

Інгредієнти:
– 200 грамів борошна;
– 50 грамів вершкового масла 82%;
– 1 яйце;
– 3 столові ложки води;
– сіль.Для начинки:
– 300 грамів грибів (печериці);
– 1 цибуля;
– 2 томати;
– 2 столові ложки рослинної олії;
– 150 мілілітрів вершків 10-15%;
– 2 яйця;
– 120 грамів сиру;
– сіль.

Порції: 6

1. У глибокій мисці з'єднайте розм'якшене вершкове масло з яйцем, сіллю, водою і борошном. Замісіть тісто, залиште у холодильнику на 30 хвилин.
2. Гриби, томати помийте, почистіть цибулю, викладіть у миску перемішайте, додайте сіль, обсмажте на пательні з олією протягом 5-7 хвилин.
3. Охолоджене тісто розкатайте, викладіть на дно форму, зверху викладіть грибну начинку.
4. Сир натріть на грубій тертці.
5. У мисці збийте вершки з яйцями, додайте тертий сир, додайте у пиріг.
6. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте запікатись протягом 40 хвилин.
7. Дістаньте з духовки, залиште для охолодження, розріжте на порції. Смачного!