Не треба чекати свят: рецепт пишних пончиків, які не вбирають олію

5 січня 2023, 19:55

Джерело:

Пампухи – одна з головних насолод зимових свят. Втім, не обов'язково чекати певної дати, щоб насолодитися пухким обсмаженим тістом, покритим глазур'ю або шоколадом.

Пончики – це чудова альтернатива святковим пампухам на щодень, які однаково смакують як дорослим, так і дітям. Їх можна полити улюбленими солодкими додатками, або ж просто посипати цукровою пудрою. Особливість рецепта в тому, що вони не вбиратимуть олію, що точно оцінить кожна господиня.

Актуально Ця помилка зробить оселедець дуже гірким: чого точно не варто робити при його приготуванні

Рецепт пухких пончиків

Час: 1,5 години

Порцій: 4

Справжня насолода на щодень / Фото Секрети кулінарії

Інгредієнти:

тепле молоко – 200 мілілітрів;
тепла вода – 100 мілілітрів;
сухі дріжджі – 11 грамів;
цукор – 1 столова ложка;
яйце – 1 штука;
вершкове масло – 1 чайна ложка;
сіль – 1 чайна ложка;
борошно – 4 – 4,5 склянки.

Приготування:

У воді розчиняємо дріжджі та цукор та залишаємо на 10 хвилин, поки не з'явиться піна.
Додаємо тепле молоко та борошно, вимішуємо тісто. В процесі додаємо розм'якшене вершкове масло. Накриваємо тісто та залишаємо його на 1 годину у теплому місці.
Тісто вимішуємо, ділимо на порційні шматочки, ще раз накриваємо та залишаємо на 10 хвилин.
Зі шматочків формуємо пончики з діркою посередині.
Обсмажуємо пончики на олії до рум'яності.
Перед подачею покриваємо їх пудрою, глазур'ю або шоколадом.

Смачного!