Піца без тіста: готуємо улюблений смаколик з гарбуза

Піца з гарбуза, бринзи та в'ялених томатів – відмінна альтернатива традиційній італійській страві. Гарбуз замінить корж, а бринза додасть особливого смаку начинці.

Читайте також Ідеальні до кіно: готуємо курячі стріпси за 20 хвилин

Український шеф-кухар Микола Люлько поділився рецептом піци на гарбузі та впевнений, що такий варіант знайде особливе місце у вашому раціоні.

Рецепт піци на гарбузі

• Час: 30 хвилин
• Порції: 6 – 8

Інгредієнти:
 – гарбуз;
 – 300 грамів сиру моцарела;
 – 300 грамів сиру бринза;
 – 200 грамів в'ялених томатів;
 – 10 грамів чебрецю;
 – 40 грамів олії;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Нарізаємо ту частину гарбуза яка не пустотіла, товщиною по 2 – 3 міліметри.
• Викладаємо в деко, підсолюємо, додаємо перцю та олію.

• Відправляємо в розігріту духовку на 180 градусів, 15 хвилин.
• Викладаємо сир моцарела, а на нього бринзу. Додаємо в'ялених томатів і знову відправляємо в духовку на 180 – 200 градусів 5 – 10 хвилин.
• Прикрашаємо листям чебрецю, він і для смаку також в цій страві. Як варіант можна ще медом зверху полити.

Смачного!