Піца в мафінах: зручно брати в школу чи університет

Від чого ніколи не відмовляться діти та дорослі – так, від піци. А якщо приготувати її у вигляді мафінів? Так, щоб було зручно їсти навіть в дорозі, в школі або брати на швидкий перекус на навчання.

Читайте також Секрет справжніх дерунів: готуємо разом з Ярославським

Мафіни-піца надзвичайно легкі у приготуванні, зручні у транспортуванні та ситні. Ви можете змінювати інгредієнти начинки за бажанням.

Рецепт піци у мафінах

• Час: 35 хвилин
• Порції: 12 штук

Інгредієнти для тіста:
 – 2 сирих курячих яйця
 – 5 столових ложок олії
 – 1 столова ложка томатної пасти
 – 200 мілілітрів кефіру
 – 250 грамів пшеничного борошна
 – 3 грамів соди
 – 5 грамів розпушувача
 – 1 чайна ложка цукру
 – 1/3 чайної ложки солі
Спеції:
 – італійські трави,
 – орегано,
 – мелена паприка,
 – часник гранульований.
Начинка:
 – 100 грамів твердого сиру,
 – 1/2 болгарського перцю,
 – 100 грамів шинки або ковбаски.

Приготування:

• ️Яйця, сіль, цукор, спеції, кефір, томатну пасту, олію збовтуємо вінчиком. Додаємо просіяне пшеничне борошно, соду, розпушувач та замішуємо однорідне тісто.

• ️Нарізаємо невеличкими кубиками шинку або ковбаску, болгарський перець, натираємо на великій терці твердий сир. Додаємо до тіста нарізану шинку, болгарський перець, і твердий сир (сиру залиште трішки, щоб зверху посипати мафіни).
• ️Розкладаємо масу по формочках. В металеву форму покладіть паперові формочки і туди розкладіть по 1 повній столовій ложці тіста, зверху присипте сиром, що залишився.
• Р️озігрійте духовку до 185 градусів та випікайте мафіни 25 хвилин.

Смачного!