Ніжна куряча грудка з імбиром та ананасом: готуємо в сковороді вок

15 лютого 2022, 11:11

Джерело:

Cocineros Argentinos

Обсмажені в олії шматочки філе – класика швидкої кухні. Та час від часу її корисно освіжати новими елементами. Приготуйте сьогодні курочку на східний манер – у сковороді вок, з ананасом та імбиром.

Ніжна курятина, відтінена імбиром та ананасом, нікого не залишить байдужим. Швидке приготування у воку та пікантний смак надовго зроблять цю страву королевою вашого щоденного меню.

Актуально Ап – і готово: три смачні та швидкі страви з куркою

Рецепт курки з імбиром та ананасом

Час: 1 година
Порцій: 4

Пікантна курятина / Фото Cocineros Argentinos

Інгредієнти:

1 куряче філе;
200 грамів консервованого ананаса;
50 грамів арахісу;
2 зубчики часнику;
40 грамів свіжого імбиру;
1 свіжий перець чилі;
100 грамів стручкової квасолі;
300 грамів моркви;
100 грамів зеленої цибулі;
100 грамів свіжих або сушених грибів;
по 1 червоному, зеленому та жовтому болгарському перцю;
3 помідори;
40 грамів сухого вина;
½ столової ложки кукурудзяного крохмалю;
сіль, перець та цукор – на ваш смак;
насіння кунжуту для оформлення.

Приготування:

Курячу грудку наріжте невеличкими шматочками.
Арахіс обсмажте на олії до золотавого кольору.
Часник, імбир та чилі наріжте тонкою соломкою. Болгарський перець, моркву, ананас – середніми кубиками.
До сковороди вок налийте багато олії. Коли нагріється, обсмажте в ній куряче філе (2 хвилини).
Додайте зелену квасолю та моркву й пасеруйте ще 2 хвилини.
Додайте часник, імбир, перець чилі (пильнуйте, щоб не підгоріли), гриби, болгарський перець й смажте ще 2 хвилини.
Насамкінець додайте зелену цибулю, помідори, ананас.
Присмачте сіллю, перцем та цукром. Посмажте все ще 1 хвилину й увілліть до сковороди трохи білого вина.
Додайте кукурудзяний крохмаль і гарно все перемішайте.

Подавайте курочку з овочами, притрусивши арахісом або мигдалем і кунжутом.

Смачного!