Святковий чізкейк з журавлиною у склянці від Євгена Клопотенка

28 грудня 2020, 12:55

Ніжний десерт – чізкейк з журавлиною готується з простих і доступних інгредієнтів та закохає вас з першого шматочка.

Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився рецептом в інстаграм. Смачний десерт не займає багато часу у приготуванні та сподобається усім дорослим, дітям та гостям.

Читайте також Святковий маковий рулет з варенням від Євгена Клопотенка

Святковий чізкейк з журавлиною

Інгредієнти:
– 10 шт бісквітного печива "Савоярді"/цукрове;
– 125 г сир "Маскарпоне";
– 2 гілочки розмарину;
– 100 г журавлини;
– 2 ч. л цукрової пудри.

Для приготування крему у мисці змішайте сир "Маскарпоне" з цукровою пудрою, додайте дрібку солі, ретельно перемішайте.
Для приготування соусу ретельно помийте журавлину, зваріть у каструлі на маленькому вогні з розмарином, додайте воду та цукор, ретельно перемішайте. Варіть до готовності.
Печиво ретельно подрібніть у блендері.
У склянки викладайте шарами – печиво, крем, соус із журавлини. Відправте десерт у холодильник на одну годину. При подачі задекоруйте гілочками розмарину. Смачного!

Чізкейк з журавлиною у склянці від Євгена Клопотенка у відео: