Пюре на щодень: два рецепти з картоплею та гарбузом

Пюре – відмінний варіант гарніру до страв з курятини, а якщо ще приготувати смачний соус – обід вийде неперевершений.

Читайте також Рецепти для посиденьок із друзями

Талановита українська кулінарка Ліза Глінська поділилася з читачами одразу двома рецептами найпопулярніших пюре: з самої картоплі та з картоплі і гарбуза. Обов'язково спробуйте ці два варіанти гарнірів, адже вони максимально прості, швидкі та поживні.

Рецепт класичного пюре з картоплі

• Час: 40 хвилин
• Порції: 4

Скріншот з відео

Інгредієнти:
 – 600 грамів картоплі;
 – 100 грамів вершкового масла;
 – 100 – 150 мілілітрів молока;
 – сіль;
 – мускатний горіх.

Приготування:

1. Ретельно почистіть картоплю від шкірки, розріжте навпіл та замочіть в холодній воді.

Скріншот з відео

2. Поставте каструлю з картоплею на плиту. Після того як вода закипить – посоліть її та варіть до готовності.

3. Зніміть каструлю з відвареною картоплею з плити, злийте воду.

Скріншот з відео

4. Розімніть її товкачкою.

Скріншот з відео

5. Невеликими порціями додавайте до пюре вершкове масло.

Скріншот з відео

6. Змішайте молоко з меленим мускатним горіхом та влийте до пюре. Перемішайте його.

Скріншот з відео

7. Картопляне пюре готове. Смачного!

Рецепт картопляно-гарбузового пюре

• Час: 40 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 400 грамів картоплі;
 – 150 грамів гарбуза;
 – 50 грамів вершкового масла;
 – сіль.

Приготування:

1. Ретельно почистіть картоплю та гарбуз від шкірки. Наріжте довільними шматками та покладіть в каструлю з холодною водою.

Скріншот з відео

2. Поставте каструлю з овочами на плиту. Після того як вода закипить додайте сіль. Варіть овочі до готовності.

3. Зніміть каструлю з плити та злийте воду.

Скріншот з відео

4. Додайте до овочів масло та розтовчіть його в пюре.

Скріншот з відео

5. Картопляно-гарбузове пюре готове. Смачного!

Відеорецепт приготування картопляно-гарбузового пюре: