Соковитий бургер, свіжі спрінг-роли з куркою су-від, мексиканська кесадилья, буріто або ж піца? Докладні рецепти цих закусок уже чекають на вас. Приділіть приготуванню максимум 30 хвилин – і ваш вечір перетвориться на справжнє свято.
До теми Легко, швидко й зі смаком: топ-3 незвичні страви з курки, що полонять усю родину
Соковитий бургер із двома курячими котлетами
Час: 30 хвилин
Порції: 2
Рецепт бургера з двома курячими котлетами / Фото Shutterstock
Приготування:
- Курячий фарш посипте спеціями на ваш смак. Ретельно вимішайте його руками та сформуйте котлети.
- Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії та обсмажте курячі котлети по 3 – 4 хвилини з кожного боку.
- Доки котлети смажаться, підготуємо решту інгредієнтів для бургера: наріжте тонкими скибочками помідори, квашені огірки, цибулю.
- На окремій сковорідці обсмажте бекон до рум’яної скоринки.
- Розріжте булочку навпіл. Змастіть її соусом барбекю.
- Викладіть на булочку цибулю, далі – огірки, одну котлету, скибку сиру та накрийте іншою котлетою.
- Зверху викладіть бекон, помідор, листя салату та полийте все соусом тартар.
- Накрийте бургер верхівкою булочки. Для зручності можна закріпити страву шпажкою.
Смачного!
Свіжі спрінг-роли з куркою су-від та овочами
Час: 15 – 20 хвилин
Порції: 3
Рецепт спрінг-ролів з куркою су-від та овочами / Фото Shutterstock
Приготування:
- Підготуйте тарілку з чистою водою.
- Наріжте солодкий перець та огірки тонкою соломкою.
- Моркву почистіть та натріть на тертці для корейської моркви, або наріжте ножем тонкою соломкою.
- Курочку су-від наріжте брусочками.
- Змочіть рисовий папір у воді, швидко перекладіть на стільницю.
- Викладіть на нього шматочок курки, нарізані овочі та загорніть так, як голубці: спочатку краї до середини, далі скрутіть рулетом.
- Розріжте свіжі спрінг-роли навпіл та одразу подавайте до столу з піалою соєвого соусу.
Смачного!
Кесаділья
Час: 25 хвилин
Порції: 2
Рецепт кесадільї / Фото Shutterstock
Приготування:
- Дрібно наріжте цибулю та обсмажте на олії протягом 5 хвилин.
- Додайте до цибулі рублене куряче філе та перемішайте.
- Присмачте все спеціями та знову перемішайте.
- Готуйте курятину протягом 5 хвилин.
- Викладіть тортилью на стільницю.
- Натріть твердий сир на грубій тертці та посипте ним тортилью.
- Викладіть зверху обсмажене рублене філе та посипте кукурудзою. Знову притрусіть сиром і накрийте ще одним шаром тортильї.
- Розігрійте сковорідку-гриль або звичайну сковорідку та обсмажте кесаділью до повного розтоплення сиру.
- Готову страву розріжте на 4 частини та подавайте до столу.
Смачного!
Піца Американо з кукурудзою та курочкою
Час: 30 хвилин
Порції: 2
Рецепт піци Американо з кукурудзою та курочкою / Фото Shutterstock
Приготування:
- Розігрійте духовку до 200 градусів.
- Змастіть корж для піци томатним соусом.
- Зверху посипте тертою моцарелою, якщо сир бруском, або наріжте кружальцями, якщо ви маєте сир у розсолі.
- Курячі стріпси можна заздалегідь обсмажити на сковорідці або запекти в духовці (якщо викласти їх на піцу в сирому вигляді, тоді час приготування в духовці збільшиться вдвічі). Викладіть їх на піцу.
- Наріжте помідори кружальцями та викладіть на корж.
- Знову притрусіть сиром піцу.
- Посипте все кукурудзою та сухими травами орегано.
- Відправте піцу в духовку на 20 хвилин.
- Готову страву наріжте порційними шматками та подавайте до столу.
Смачного!
Буріто з курятиною та червоною квасолею
Час: 25 – 30 хвилин
Порції: 2
Рецепт буріто з курятиною та червоною квасолею / Фото Shutterstock
Приготування:
- Розігрійте сковорідку та обсмажте на ній курятину по 7 – 10 хвилин з кожного боку. Скоринка повинна бути рум’яною, а м’ясо – соковитим та посмаженим.
- Наріжте овочі півкільцями, а з консерви злийте воду.
- Викладіть на корж для буріто листя салату, зверху покладіть нарізані овочі та консервовані інгредієнти: квасолю та кукурудзу.
- Готову курочку наріжте довільними шматочками та покладіть в буріто.
- Полийте все грецьким йогуртом та обережно загорніть краї до середини.
- Щоб буріто тримало форму, закріпіть його шпажкою.
- Подавайте страву до столу одразу.
Смачного!