Для затишного осіннього вечора: рецепт глінтвейну з червоного вина

Ароматний, зігріваючий і дуже смачний алкогольний напій з червоного вина – глінтвейн стане справжньою знахідкою для холодного осіннього чи зимового вечора. 

Читайте також Проводжаємо тепло: що взяти з собою на барбекю

Якщо ви не вживаєте алкоголю, або хочете зробити глінтвейн для дітей – замініть вино на виноградний сік. Такий напій теж смачний, ароматний і зігріваючий.

Рецепт глінтвейну

• Час: 15 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 1 літр червоного напівсолодкого вина;
 – 1 апельсин;
 – половина лимона;
 – 1 яблуко;
 – 3 столові ложки цукру;
 – 1 столова ложка меду;
 – 1 паличка кориці;
 – половина чайної ложки меленої кориці;
 – 7 бутонів гвоздики;
 – 1 бадьян;
 – мускатний горіх на кінчику ножа;
 – 1/3 чайної ложки імбиру;
 – 5 штук кардамону.

Приготування:

• У каструлі з товстим дном розтопіть мед та цукор, додайте шкірку апельсина та нарізані довільними шматками яблука. Вичавіть сік з цитрусових та додайте всі перелічені спеції.

• Доведіть все до парування, як тільки маса закипить – влийте вино.
• Прогрійте глінтвейн на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. Як тільки напій почне закипати – вимикайте вогонь та зніміть його з плити.
• Дайте глінтвейну трішки настоятися та подавайте до столу гарячим.

Смачного!