Не викидайте перестиглі банани: рецепт хліба в духовці

Банановий хліб – це проста та смачна домашня випічка. Її можна прирівняти до кексу, адже вона солодка. Взимку такий хліб стане чудовим варіантом до сніданку чи перекусу.

Читайте також Економимо світло: 3 готові ідеї для смачних страв нашвидкуруч

Для бананового хліба чудово підходять перестиглі фрукти, адже чим м’якше вони будуть – тим смачніше буде випічка. Заморозьте ті банани, які вже скоро потрібно буде викинути, щоб в будь-який час приготувати домашній смаколик.

Рецепт бананового хліба

• Час: 65 хвилин
• Порції: 4 особи

Інгредієнти:
 – 3 банани та 1 для декору;
 – 200 грамів цукру;
 – 120 грамів вершкового масла;
 – 2 курячих яйця;
 – 250 грамів пшеничного борошна;
 – 1 чайна ложка соди;
 – 100 грамів чорного шоколаду.

Приготування:

• Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром за допомогою міксера. Додаємо яйця і знову збиваємо.
• Слідом додаємо подрібнені банани, якщо вони заморожені – заздалегідь дістаньте їх з морозилки.
• Всипаємо просіяне борошно з содою, частину шоколаду. Іншу частину залишаємо для того, щоб посипати зверху бананових хліб.

• Готове однорідне тісто виливаємо в підготовлену форму (заздалегідь змащену маслом і присипану борошном).
• Випікаємо при 180 градусах близько години. Кекс має залишитись досить вологим.
• Дістаємо з духовки, даємо трішки охолонути і вже тільки тоді дістаємо з форми.

Смачного!