Справжня іспанська насолода: готуємо чуроси на сніданок

Чуроси з шоколадним соусом – це ще та насолода. Вони хрумкі, золотисті, а шоколад доповнює їхній смак і додає неабиякого вау ефекту.

Читайте також Економимо світло: 3 готові ідеї для смачних страв нашвидкуруч

Таку страву можна подавати на будь-яке свято: дитячу вечірку, день народження або просто на сніданок. Чуроси також обожнюють й дорослі, адже хто з нас не любить похрумтіти.

Рецепт чурос з шоколадним соусом

• Час: 45 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 60 грамів вершкового масла;
 – 10 грамів цукру;
 – дрібка солі;
 – 160 мілілітрів води;
 – 100 грамів пшеничного борошна;
 – 2 курячих яйця;
 – олія для фритюру.
Для шоколадного соусу:
 – 60 грамів шоколаду;
 – 1 чайна ложка цукру;
 – 120 мілілітрів молока;
 – 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю;
 – 10 мілілітрів води.
Для глазурі:
 – 2 – 3 столових ложки цукру;
 – 1 чайна ложка меленої кориці.

Приготування:

• Для приготування тіста вершкове масло, цукор, сіль та воду ставимо на середній вогонь і перемішуємо до розчинення масла.
• Всипаємо заздалегідь просіяне через дрібне сито борошно, заварюємо тісто до однорідної консистенції. Постійно перемішуючи тримаємо на вогні декілька хвилин. Трішки охолоджуємо тісто, додаємо 1 яйце і перемішуємо до однорідної маси.
• Додаємо друге куряче яйце і знову перемішуємо. Перекладаємо однорідне тісто в кондитерський мішок з насадкою або пакет.
• Розігріваємо велику кількість олії для фритюру, відсаджуємо тісто, як на відео і смажимо до золотистого кольору.
• Готові чурос перекладаємо на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир і обвалюємо у суміші з цукру та кориці. ⠀

• Для соусу шоколад, цукор та молоко ставимо на вогонь і доводимо до однорідної консистенції.
• Додаємо кукурудзяний крохмаль поєднаний з водою і перемішуємо.
• Подавайте чуроси з шоколадним соусом.

Смачного!