Рецепт домашніх гречаників з курячим фаршем

Щоб приготувати гречаники дієтично, додайте курячого фаршу, а щоб вони були калорійніші – свинячого.

Читайте також Дитячі страви з куркою на щодень: соковиті мітболи, наґетси та котлети із сирною начинкою

Сформовані гречаники можна приготувати як в духовці, так і на сковорідці. Смак буде відмінним!

Рецепт гречаників

• Час: 80 хвилин
• Порції: 4

Гречаники з фаршем / Фото Кулінарія

Інгредієнти:
 – 350 г курячого фаршу;
 – 200 г гречки;
 – 30 г вершкового масла;
 – 150 г ріпчастої цибулі;
 – 1 куряче яйце;
 – 60 мл олії;
 – 50 г пшеничного борошна;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

1. Залийте гречку водою в пропорції 1:2 та доведіть до кипіння. Зменште вогонь та варіть її до готовності протягом 20 хвилин.

2. До готової каші додайте вершкове масло та перемішайте.

Приготування страви / Фото Їжа

3. Наріжте цибулю дрібними кубиками та обсмажте на олії.

Приготування страви / Фото Їжа

4. Гречану кашу пропустіть через м'ясорубку або перебийте блендером до однорідної маси.

5. Змішайте гречку з курячим фаршем та цибулею, вибийте яйця та перемішайте. Додайте спецій на ваш смак.

6. Змочіть руки у воді та сформуйте гречаники – невеликі котлети.

Приготування страви / Фото Їжа

7. Запаніруйте їх в борошні та обсмажте на розігрітій сковорідці по 7 – 8 хвилин з кожного боку.

Приготування страви / Фото Їжа

8. Подавайте гречаники до столу гарячими. Смачного!