Більше не будете купувати в магазині: рецепт домашнього крем-сиру

Такий крем-сир можна намащувати на хліб, додавати до випічки чи різноманітних салатів. А якщо ви обожнюєте печений перець, додайте до нього домашній крем-сир з часником і ви будете вражені неймовірним смаком страви.

Читайте також Ідеально для Великодня: рецепти м'ясних страв до святкового столу

Кількість крем-сиру залежить від якості сметани та йогурту. За бажанням можна додати трави, зелень, спеції і часник, але вони суттєво зменшать термін зберігання продукту.

Рецепт домашнього крем-сиру

• Час: 10 – 20 годин
• Порції: 300 – 350 грамів

Інгредієнти:
– 300 грамів сметани 20% жирності;
– 300 – 350 грамів грецького йогурту 10% жирності;
– дрібка солі.

Приготування:

• Змішуємо всі інгредієнти до однорідності і відкидаємо на марлю, складену мінімум в 4 рази (або на чистий рушник).
• Зверху ставимо невеличкий вантаж (миска з горохом) і ховаємо в холодильник на ніч (краще на 20 годин).
• Коли сироватка стече, залишиться ніжний і однорідний крем-сир.

Нехай смакує!

Спробуйте також додати спеції до крем-сиру, сформувати кульки та подати страву як закуску. Оригінально з крем-сиром смакуватиме:

 – волоський горіх;
 – в'ялені томати;
 – копчена груша;
 – прованські трави;
 – сушена папая чи ананас;
 – базилік;
 – суміш часнику та кропу.