Фаршировані човники з баклажанів: два рецепти смачної начинки

Якщо ви обожнюєте баклажани та вже готували їх у різних варіаціях, радимо спробувати фарширований варіант.

Читайте також Суп, салат чи хот-дог, або як смачно нагодувати сім'ю за лічені хвилини

Фаршировані човники з двома видами начинки справжня насолода для родини. З однієї можна зробити і намазку на грінки, а м'ясну повторити і для кабачків.

Рецепт фаршированих човників з баклажанів з горіхами

• Час: 35 хвилин
• Порції: 4 штуки

Інгредієнти:
 – 2 баклажани;
 – 30 грамів волоських горіхів;
 – 70 грамів твердого сиру;
 – 1 – 2 зубчики часнику;
 – зелень;
 – сметана або крем-сир.

Приготування:

• Баклажани розрізаємо навпіл, дістаємо серединку та посипаємо спеціями. Змащуємо олією та запікаємо при 175 градусах 15 хвилин.
• Серединку баклажанів нарізаємо дрібними шматочками, солимо і перчимо. Обсмажуємо на сухій сковорідці 2 – 3 хвилини до готовності.
• До обсмажених баклажанів додаємо подрібнені горішки, вичавлений часник, сметану або крем сир, тертий твердий сир і перемішуємо.
• ️Викладаємо начинку в серединку запеченого баклажана, посипаємо зверху тертим сиром і запікаємо ще при температурі 175 градусів 10 – 15 хвилин.

Смачного!

️Якщо баклажани просто повністю спекти, витягнути мʼякоть, додати таку ж начинку і пом’яти виделкою то вийде дуже смачна намазка на грінки.

Рецепт запечених баклажанів з м'ясною начинкою

• Час: 45 хвилин
• Порції: 4 штуки

Інгредієнти:
  – 2 баклажани;
 – 150 грамів м'ясного фаршу;
 – половина солодкого перцю;
 – 1 – 2 зубчики часнику;
 – ріпчаста цибуля;
 – сметана або крем-сир;
 – 50 грамів твердого сиру.

Приготування:

• Баклажани розрізаємо навпіл, дістаємо серединку та посипаємо спеціями. Змащуємо олією та запікаємо при 175 градусах 15 хвилин.
• ️Курячий, або інший м'ясний фарш обсмажуємо на сухій сковорідці з дрібно нарізаною цибулею.
• ️Серединку баклажанів нарізаємо на шматочки і обсмажуємо на сухій сковорідці до готовності.

• ️До фаршу додаємо обсмажені баклажани, дрібно порізаний болгарський перець, видавлений часник, сметану або крем сир, перемішуємо і викладаємо у човники з баклажана.
• ️Зверху посипаємо тертим твердим сиром запікаємо при температурі 175 градусів ще 10 – 15 хвилин.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати кабачкову намазку до грінок чи бутербродів.