Без зайвих труднощів: рецепт італійської фокачі

Фокача – традиційний хліб популярний в Італії. Його готують на дріжджовій основі з додаванням різноманітних спецій, сухих трав та інгредієнтів. Найпопулярнішими є оливки, орегано, в'ялені томати, каперси, пармезан.

Читайте також Курячі нагетси – страва не лише для буднів, а й для свята: прості рецепти на Новий рік

Український шеф-кухар Олександр Громлюк поділився з читачами рецептом домашньої фокачі, яку ви з легкістю приготуєте буквально за годину.

Рецепт фокачі з травами та насінням соняшника

• Час: 65 хвилин
• Порції: 1

Інгредієнти:
 – 500 грамів пшеничного борошна вищого ґатунку;
 – 10 грамів свіжих дріжджів;
 – 15 грамів солі;
 – 250 грамів теплої води;
 – 50 грамів оливкової олії;
 – спеції;
 – 30 грамів насіння соняшника.

Приготування:

• У миску з просіяним борошном додаємо свіжі дріжджі, олію та теплу воду. Замішуємо еластичне та однорідне тісто. Накриваємо шаром харчової плівки та відправляємо на 20 – 30 хвилин у тепле місце.
• Розігріваємо духовку до 200 – 220 градусів.
• Готове тісто розкладаємо на деко, пальцями тягнемо його до країв. 

• Посипаємо зверху сухими травами і спеціями, насінням соняшника, сіллю та відправляємо в духовку на 20 – 25 хвилин.
• Готовий хліб рвемо руками на шматочки, або розрізаємо ножем та подаємо до столу.

Смачного!