Що приготувати з вчорашнього пюре – рецепт пирога з грибами

Картопляний пиріг – це проста та бюджетна страва, яку можна приготувати не тільки зі свіжої картоплі, а й з вчорашнього пюре.

Читайте також Котлета по-київськи – ідеальна страва для всієї родини: як її приготувати всього за 15 хвилин

Подавайте цю страву до столу як гарячою, так і охолодженою. Начинку можна змінювати за бажанням, гриби заміняти куркою, чи рибою Буде смачно у будь-якому варіанті.

Рецепт картопляного пирога

• Час: 2 години
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти:
 – 600 грамів вчорашнього картопляного пюре;
 – 3 столові ложки борошна;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – олія.
Для начинки:
 – 1 середня ріпчаста цибуля;
 – 8 – 10 штук печериць;
 – 20 грамів вершкового масла;
 – 150 – 200 грамів сиру моцарела;
 – сіль.

Приготування:

• ️Нарізаємо цибулю, кубиками гриби, можна залишити декілька шматочків грибів для прикрашання пирога.
• На невеликій кількості олії підсмажуємо цибулю, додаємо гриби, підсолюємо, додаємо масло, тушкуємо разом 5 хвилин. ️Натираємо сир.
• ️Холодне пюре змішуємо з борошном, сіллю і перцем.

• ️Форму, діаметром 24 – 26 сантиметри змазуємо олією, олією змащуємо руки і викладаємо картопляне тісто в форму, розподіляємо його рівненько і формуємо бортики. Викладаємо начинку, і зверху присипаємо сиром. Зверху викладаємо відкладені гриби, як декор.
• ️Випікаємо при 200 градусах 30 хвилин на середньому рівні. Якщо духовка сильно смажить зверху, то печіть на нижньому рівні.
• ️Дайте пирогу повністю охолонути і тоді викладайте з форми. Якщо будете їсти гарячим – з форми не перекладайте, діставайте прямо з неї.

Смачного!