Макарони, які не нашкодять фігурі: простий рецепт з буряком

Літня бурякова паста, яка не нашкодить фігурі – відмінний варіант не тільки для сімейного обіду, але й для вечері. Звісно, щоб страва була корисною для організму обирайте макаронні вироби з твердих сортів пшениці та не відварюйте їх до повної готовності. 

Читайте також Чим снідати влітку: 3 рецепти апетитних страв для гарного початку дня

В Італії макарони готують до стану аль-денте – вони готові, але трішечки тверді. Така консистенція інгредієнта не тільки смакує краще за переварені макарони, а й не зашкодить фігурі.

Рецепт макаронів з буряком

• Час: 30 хвилин
• Порції: 3

Інгредієнти:
 – 250 грамів відвареного буряка;
 – 1 гірок;
 – 3 столові ложки сметани або грецького йогурту;
 – 2 зубчики часнику;
 – пармезан;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – макарони.

Приготування:

• Відварюємо макарони на 1 хвилину менше ніж вказано на упаковці.

• Відварюємо буряк. Натираємо огірок, віджимаємо зайву воду. Натираємо буряк, вичавлюємо часник, додаємо грецький йогурт, солимо, перчимо та перемішуємо.
• Додаємо до соусу відварені макарони, перемішуємо. Подаємо до столу гарячими зі свіжим салатом або нарізаними овочами.

Смачного!