Улюблена страва дітей – готуємо макарони з особливим соусом

Рецептом макаронів в соусі песто поділився український шеф-кухар та тато чарівної донечки Злати, Микола Люлько. Кулінар випробував рецепт страви на доньці, тому з впевненістю може казати, що ці макарони діти їстимуть залюбки.

Читайте також Смачно і швидко: рецепт традиційного українського борщу на курячих гомілках

Рецепт макаронів з соусом песто

• Час: 30 хвилин
• Порції: 2

Інгредієнти:
 – 400 грамів макаронів;
 – 100 грамів свіжого базиліку;
 – 12 грамів часнику;
 – 50 грамів кедрових горіхів;
 – 80 грамів оливкової олії;
 – 3 грами солі;
 – 30 грамів соку лимона;
 – 40 грамів сиру пармезан.

Приготування:

• Відварюємо макарони у підсоленій воді до готовності (згідно з інструкцією на упакуванні).
• В ступці чи блендері перетираємо всі інгредієнти на соус.

• Додаємо готовий соус до гарячих макаронів, а також вливаємо 100 – 150 грамів води, в якій варилися макарони. Швидко перемішуємо і подаємо з тертим пармезаном та свіжим листям базиліку.

Смачного!