Ліза Глінська майстерно готує не тільки десерти, а й закуски! Одним з таких рецептів є холодна закуска з капусти та овочів.
Читайте також Рецепт пісного майонезу з сиром тофу від Володимира Ярославського
На приготування закуски з капусти вам не потрібно витрачати багато часу, проте дочекатись коли вона замаринується таки прийдеться. Нумо готувати разом!
Рецепт маринованої капусти з овочами
- Ретельно почистіть моркву та буряк від шкірки. Наріжте овочі тоненькими скибочками.
- Капусту розріжте на кілька частин, викладіть в контейнер для їжі. Краще брати великий.
- На капусту викладіть половину моркви та буряку, зверху знову капусту та овочі, що залишилися.
- Посипте овочі в контейнері горошком, додайте гострий перець, лаврові листки та дрібно порізаний часник.
- Для приготування маринаду змішайте сіль, цукор та окріп, влийте оцет. Перемішуйте маринад до розчинення цукру.
- Залийте гарячим маринадом овочі.
- Накрийте капусту в контейнері кришкою, поставте зверху банку з водою та залишіть маринуватися на 5 – 7 днів. Смачного!
Рецепт маринованої капусти з овочами – відео: