Ваші діти проситимуть ще і ще: перевірений рецепт імбирно-медових миколайчиків
30 листопада 2023,
12:59
Читать новость на русском
Джерело:
Євген КлопотенкоІмбирно-медове печиво традиційно готують у день Святого Миколая. Пряничні чоловічки дуже подобаються дітям через їхню форму і приємний смак.
Приготувати миколайчиків дуже просто. Потрібно не більше ніж пів години та звичні інгредієнти.
Буде цікаво Справжня гастромандрівка: ідеї смачних страв із нагетсами
Миколайчики – покроковий рецепт
- Час: 40 хвилин
- Порцій: 4
– 350 грамів борошна;
– 150 грамів цукру;
– 150 грамів меду;
– 75 грамів вершкового масла;
– 1 столова ложка коньяку чи рому;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 1 столова ложка какао;
– половина чайної ложки меленого імбиру;
– половина чайної ложки меленого кардамону;
– 1 яйце;
– 1 столова ложка цукрової пудри.
Миколайчики – смачне та просте печиво / Фото Unsplash
Приготування:
- У мисці з'єднайте 75 грамів вершкового масла, 150 грамів цукру і 150 грамів меду. Прогрійте на водяній бані до повного розчинення та об'єднання. Додайте 1 чайну ложку розпушувача та 1 яйце. Перемішайте та залиште охолонути до кімнатної температури протягом 20 хвилин.
- Додайте в миску коньяк або ром та 1 столову ложку какао. Акуратно перемішайте.
- В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти – 350 грамів борошна, мелений імбир і кардамон.
- Змішайте сухі інгредієнти з сумішшю яйця і масла. Замісіть тісто. Вам може знадобитися трохи більше борошна – все залежить від його якості та рівня клейковини.
- Розкачайте тісто в пласт товщиною 0,5 сантиметра. Виріжте формочкою чоловічків. Також можна надавати тісту будь-які інші форми.
- Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом. Випікайте в духовці при температурі 180 градусів 10 – 12 хвилин. За бажанням прикрасьте готове печиво 1 столовою ложкою цукрової пудри.