Рецепт ніжних сирних пиріжків з яблуками від кондитерки Лізи Глінської

Дівчина обожнює випікати смачні пиріжки і один з таких солодощів поділилася на своїй сторінці в інстаграм. А щоб вам легше готувалося, Ліза ще й зняла відео з рецептом!

Читайте також У Кулінарному центрі МХП відбулась унікальна дегустація вин: як це було

Рецепт яблучних пиріжків в сирному тісті

• Час: 2 години
• Порції: 6 – 8

Пиріжки з яблуками / Фото зі сторінки кондитерки

Інгредієнти:
 – 300 г домашнього сиру;
 – 200 г борошна;
 – 200 г вершкового масла;
 – 8 г розпушувача;
 – дрібка солі.
Для начинки:
 – 6 середніх яблук;
 – 50 г цукру;
 – 8 г кориці.
Для декору:
 – цукрова пудра.

Приготування:

1. Для приготування тіста з'єднайте борошно, розпушувач і сіль – перемішайте.

2. Наріжте невеликими кубиками масло та додайте до борошна. Перемішайте всі інгредієнти до консистенції крихти.

3. Додайте сир та замісіть тісто.

4. Сформуйте паляницю товщиною 2 сантиметри та загорніть її в шар харчової плівки.

Скріншот з відео

5. Відправте тісто в холодильник на 60 хвилин.

6. З яблук зніміть шкірку та видаліть насіння. Розріжте їх на 4 частини.

Скріншот з відео

7. З'єднайте цукор та корицю та обваляйте в цій суміші яблука.

Скріншот з відео

8. Посипте стіл борошном та розкачайте частину тіста товщиною 5 міліметрів.

Скріншот з відео

9. Виріжте за допомогою склянки кружечки діаметром 8 сантиметрів. 

Скріншот з відео

10. В центрі кружечка викладіть яблука та загорніть тістом.

Скріншот з відео

11. Сформоване печиво викладіть на деко вкрите шаром пергаменту.

Скріншот з відео

12. Випікайте сирне печиво з яблуками в розігрітій до 180 градусів духовці з обдувом протягом 18 – 20 хвилин.

Скріншот з відео

13. Готове печиво посипте цукровою пудрою та подавайте до столу. Смачного!

Рецепт сирних пиріжків з яблуками – відео: