Хрумка закуска до столу: рецепт маринованих огірків із кетчупом чилі

Ми дібрали для вас рецепт маринованих огірочків із кетчупом чилі. Ви легко приготуєте цю пряну смакоту вдома.

Читайте також Швидкі закуски з курочкою су-від: боул з авокадо, сендвіч із мікроґріном та салат "Цезар"

До речі, саме гострий кетчуп додає огірочкам пікантного смаку та аромату.

Рецепт маринованих огірків з кетчупом чилі

• Час: 3 – 4 години
• Порції: 1

Мариновані огірки / Фото правильне харчування

Інгредієнти:
– огірки;
– чорний перець горошком;
– часник;
– листя хрону;
– листя смородини та вишні;
– парасольки кропу.
Для маринаду на 1 літрову банку:
– 1 ч. л. солі;
– 1 ст. л. цукру;
– 100 мл оцту;
– 2 ст. л. кетчупу чилі.

1. Огірки помийте під проточною водою, просушіть та зріжте з обох боків "попки", щоб не гірчили.
2. У стерилізовані банки викладіть листя хрону, смородини і вишні. Також покладіть одну або дві парасольки кропу.
3. Розріжте почищений часник навпіл та додайте разом з чорним перцем в банки.
4. Щільно покладіть огірки в банку.
5. Для приготування маринаду у гарячу воду покладіть цукор і сіль. Коли вода закипить, додайте оцет і кетчуп, прокип'ятіть кілька хвилин.
6. Залийте огірки гарячим маринадом і накрийте кришками.
7. Відправте банки в каструлю з теплою водою, доведіть до кипіння.
   
   Стерилізують літрову банку в киплячій воді 15 хвилин, 2-х літрову — 20 хвилин, 3-х літрову — 25 хвилин.
   
    
8. Закрийте банки та переверніть догори дном. Накрийте теплим покривалом та залишіть до повного охолодження. Згодом можете сховати огірки в темне прохолодне місце. Смачного!