Влітку готуємо тільки так: рецепт олів'є зі свіжими огірками

Класичний рецепт відомого нам салату олів'є налічує квашені огірки, консервований горошок, відварені овочі та заправку з майонезу. Щодо м'яса: можна додати як лікарську чи варену ковбасу, так і відварене куряче філе, чи яловичий язик.

Читайте також "Легко!" на кухні, смачно на столі: готуємо швидкі страви з улюбленими нагетсами

24 канал підготував літній варіант салату зі свіжим горошком та огірками. Спробуйте також замінити майонез на домашню сметану – це дуже смачно.

Рецепт олів'є – літній варіант

• Час: 40 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 300 грамів лікарської ковбаси;
 – 3 відварені картоплини;
 – морква;
 – 2 – 3 відварених курячих яйця;
 – 2 – 3 свіжих огірки;
 – 200 грамів зеленого горошку;
 – 2 – 3 столові ложки сметани;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Заздалегідь відварені овочі нарізаємо кубиками, також варимо у підсоленій воді яйця до готовності – 6 – 8 хвилин.
• Нарізаємо ковбасу та свіжі огірки кубками, змішуємо разом з рештою інгредієнтів.
• Солимо та перчимо, перемішуємо та заправляємо сметаною.
• Такий салат чудово смакуватиме влітку, до шматочка чорного хліба чи з грінками.

Смачного!

Сподобався рецепт? Спробуйте також приготувати кутаби з сиром – вони замінять звичні чебуреки.