Мандруємо світом: рецепт нью-йоркських хот-догів

31 жовтня 2022, 19:27

Джерело:

prakty kulinarni

Нью-Йорк – одне із найвідоміших міст світу. Свою популярність воно здобуло не тільки завдяки вражаючій архітектурі, а й особливим знаковим стравам. Одна з них – хот-дог, яким постійно ласують герої голлівудських фільмів.

Нью-йорський хот-дог – це дуже проста страва, подужати приготування якої зможе навіть дитина. Унікальності йому додають особливі компоненти: домашній цибульний соус та квашена капуста.

Читайте Апетитний Геловін: 3 швидкі страви із курятини, які вразять гостей

Рецепт нью-йоркських хот-догів

Час: 50 хвилин
Порцій: 4

Так просто і так смачно / Фото prakty kulinarni

Інгредієнти:

1 багет;
4 сосиски;
120 грамів квашеної капусти;
4 чайні ложки зернистої гірчиці.

Цибулевий соус:

2 столові ложки олії;
2 цибулини;
3 чайні ложки меду;
1 столова ложка соєвого соусу;
120 мілілітрів води;
дрібка гострого червоного перцю;
1/4 чайної ложки кориці.

Приготування:

Цибулю наріжте на "пір'я" і пасеруйте на олії. Тушкуйте, часто помішуючи, до розм’якшення (приблизно 12 хвилин). Додайте кетчуп, соєвий соус, воду, мед і спеції. Тушкуйте приблизно 20 хвилин і відставте до охолодження.
Розділіть багет на 4 частини, розріжте вздовж і розігрійте в духовці.
Зваріть сосиски.
Змастіть багет зсередини гірчицею, викладіть на нього капусту, додайте сосиски. Зверху викладіть цибулевий соус.

Смачного!